L’histoire de notre microbrasserie
Notre microbrasserie à Bruyères dans les Vosges, la Brass’Potes, est avant tout une histoire d’amitié. Quentin et Mickaël, gérants, associés et amis depuis leur plus tendre enfance, ont partagé une multitude de passions, dont le football et la musique. Cependant, au fil du temps, une nouvelle passion a émergé entre eux : la bière. Les deux compères ont naturellement dégusté leurs premières bières ensemble, découvrant ainsi un univers qui allait façonner leur destin.
Le projet
Après avoir suivi des parcours professionnels différents, marqués par l'expérience et la diversité, ils ont ressenti le besoin irrépressible de partager un projet d'entreprise et de vie véritablement significatif. Ils étaient convaincus que leur chemin les conduirait à créer une micro-brasserie, un lieu où leur amour pour la bière pourrait s'épanouir et se partager dans une atmosphère conviviale et accueillante.
Leur décision de se lancer dans cette aventure entrepreneuriale a été bien plus qu'une simple ambition professionnelle. Elle a été également guidée par le désir de construire une entreprise familiale, où ils pourraient travailler main dans la main, accompagnés de leurs conjointes et leurs enfants. Ainsi, de nombreuses soirées ont été consacrées à des discussions passionnées, au cours desquelles ils ont élaboré leur vision et défini les valeurs qui guideraient leur entreprise.
Un lieu idéal
Originaires des Hauts-de-France, région qui les a vu grandir, ils ont décidé de se tourner vers de nouveaux horizons plus verdoyants et montagneux. Les Vosges se sont révélées être le lieu idéal pour établir leur microbrasserie, offrant à la fois un cadre naturel et une riche culture brassicole locale.
Un savoir-faire maitrisé
Avant de se lancer pleinement dans l'aventure de la brasserie, Quentin et Mickaël ont fait preuve de détermination et de persévérance en suivant plusieurs formations spécialisées. Leur passion pour la bière les a conduits jusqu'à la ville de Rouen, où ils ont suivi une formation brassicole approfondie au centre Brewsociety. Forts de leurs nouvelles compétences, ils ont ensuite eu l'opportunité de parfaire leur savoir-faire en réalisant des brassins et en effectuant la mise en bouteilles au sein de brasseries vosgiennes, qui généreusement leur ont ouvert les portes de leur univers brassicole.
Ainsi, après de longs mois de préparation et de travail acharné, la microbrasserie "la Brass’Potes" a finalement vu le jour dans la ville de Bruyères en mai 2023. Nichée au cœur de la commune, elle a trouvé sa place dans l'ancienne caserne des pompiers, un bâtiment chargé d'histoire qui a été rénové pour accueillir cette nouvelle aventure brassicole.
La brasserie
Notre espace de fabrication s'étend sur 210m² et abrite nos installations de brassage, où chaque bière est créée avec minutie et passion. Nous attachons une grande importance à la qualité de nos produits, c'est pourquoi nos bières sont réalisées avec des ingrédients 100% français. Elles sont non pasteurisées et non filtrées, ce qui leur confère une qualité exceptionnelle et constante au fil du temps.
Dans notre point de vente, vous trouverez une large sélection de bières artisanales, disponibles en bouteilles de 75 et 33 cl. Nous mettons également en valeur le talent des artisans locaux en proposant leurs produits dans notre boutique.
Nous sommes fiers de vous offrir des bières traditionenlles de la plus haute qualité, brassées avec soin et dans le respect des traditions brassicoles françaises. Venez découvrir notre espace de fabrication et laissez-vous séduire par nos bières authentiques et les trésors de notre région.
Rejoignez-nous à la microbrasserie pour une expérience gustative unique où l'excellence des saveurs se marie avec le savoir-faire artisanal local.
La Taproom
Au premier étage de notre microbrasserie traditionnelle se trouve notre Taproom, un espace convivial où vous pourrez déguster nos bières sur place et profiter d'une petite restauration composée de produits locaux. Dans une ambiance chaleureuse, nous vous invitons à découvrir un large éventail d'activités telles que les jeux de société, les fléchettes et les jeux flamands. La Taproom est l'endroit idéal pour déguster nos bières artisanales en famille tout en vous divertissant. Nous organisons également des événements tels que des concerts pour animer vos soirées.
Un véritable lieu de rencontre
Notre Taproom aspire à être bien plus qu'un simple espace de dégustation. Nous souhaitons créer un lieu de rencontre, favorisant les liens sociaux et intergénérationnels. Nous proposons des activités adaptées à tous les âges afin que chacun puisse profiter pleinement de son expérience. Notre objectif est de donner aux consommateurs l'opportunité de passer des moments en famille tout en savourant nos bières artisanales ou d'autres boissons sans alcool fabriquées à la brasserie, ainsi que des boissons provenant de producteurs locaux.
Planches et produits régionaux
De plus, nous offrons à nos clients la possibilité de déguster des planches apéritives composées de produits régionaux, mettant en valeur les spécialités des Vosges ou du Nord. Notre Taproom se transforme ainsi en un espace où vous pourrez apprécier une expérience complète, alliant la dégustation de nos bières artisanales à la découverte des saveurs locales.
Rejoignez-nous dans notre Taproom et laissez-vous emporter par une atmosphère animée et conviviale, où la dégustation de bières artisanales rime avec moments de partage et de plaisir.
Notre vision
A travers la brasserie et la Taproom, Quentin et Mickael ont souhaité créer un véritable havre de convivialité, où les amateurs de bière peuvent déguster des breuvages artisanaux de qualité, brassés sur place avec passion. La Brass'Potes aspire à devenir un lieu de rencontre, où les passionnés de bière pourront partager leurs expériences, découvrir de nouvelles saveurs et apprécier le travail minutieux qui se cache derrière chaque brassin.
Au-delà de la simple activité de brassage, La Brass'Potes entend également jouer un rôle actif dans la communauté locale. Les deux associés souhaitent organiser régulièrement des événements, des dégustations et des animations pour susciter l'intérêt et l'enthousiasme autour de la culture brassicole. Ils aspirent à créer un lien fort avec les habitants des Vosges, en contribuant à l'attractivité touristique de la région et en mettant en valeur les richesses locales, tant sur le plan gustatif que culturel.
La Brass'Pote se veut être bien plus qu'une simple micro-brasserie, c'est un lieu où l'amitié, la passion et la qualité se rencontrent pour offrir une expérience unique à tous les amateurs de bière qui franchissent ses portes.
Pensez aussi à nos services de création de bières personnalisées et de location de tireuses à bière.
Vous souhaitez en savoir plus sur La Brass'Potes ou sur notre gamme de bières artisanales ? Contactez notre brasserie située à Bruyères près de Gérardmer, Épinal, Remiremont et Saint-Dié-des-Vosges. Nous nous ferons un plaisir de vous renseigner.